Entrecôte de Boeuf Bio

Entrecôte de boeuf issue de l’Agriculture Biologique, transformée à la ferme de la Charmille.

Vendue à la pièce (environ 180g)
Prix au kg : 22,50€

L’entrecôte se fait griller ou poêler à sec, le gras qui l’entoure la nourrira en fondant. Comme la côte, il faut la colorer à feu vif et des deux côtés pour saisir sa surface et caraméliser ses sucs, et selon son épaisseur et le degré de cuisson souhaité, la cuire entre 1 et 4 minutes par face.

IMPORTANT : Le poids de chaque pièce varie à la découpe par le boucher, le tarif unitaire de 4.00 € correspond à une moyenne. Le solde sera réglé en magasin au moment du retrait de la commande.