Tranche à Steak de Boeuf Bio

Tranche à steak de boeuf issue de l’Agriculture Biologique, transformée à la ferme de la Charmille.

Vendue à la pièce (environ 180g)
Prix au kg : 19,00 €

Il est préférable que les steaks coupés dans le dessus de tranche soient poêlés plutôt que grillés. Leur cuisson exige certaines précautions : ils doivent toujours être mis en contact avec un corps gras très chaud afin de saisir la surface, d’en caraméliser les sucs de façon à laisser le maximum de jus à l’intérieur de la viande.

IMPORTANT : Le poids de chaque pièce varie à la découpe par le boucher, le tarif unitaire de 3,00 € correspond à une moyenne. Le solde sera réglé en magasin au moment du retrait de la commande.